كيف تصنعين كريمة كراميل بالقشطة ؟

المكوّنات :

قشطة – كوبان / حليب – كوب / خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة /

سكر – كوب ونصف / بيض – 3 / ملح – رشة

طريقة العمل
1- في قدر علي نار متوسطة، سخني القشطة والحليب.
2- في وعاء ثانٍ، أخفقي البيض وكوب من السكر. أضيفي الخليط تدريجياً إلى المزيج السابق. أضيفي الملح والفانيليا واخفقي المكونات حتى تتجانس.
3- في قدر على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من السكر وكوب ونصف من الماء. حرّكي المزيج حتي يصبح ذهبي اللون.
4- وزّعي مزيج السكر في قوالب فرن صغيرة الحجم. أضيفي مزيج البيض أي الكراميل.
5- ضعي الكراميل في صينية فرن واغمريها بالماء. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى ينضج الكريم كراميل.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكريم كراميل يبرد علي حرارة الغرفة. أدخلي القوالب إلى الثلاجة حتي يبرد الحلى بالكامل.
7- غمّسي سكين بالماء ومرّريه عند الجوانب الداخلية للحلى. أقلبيه في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة .