إعداد أكبر طبق “هريسة” النبطية

نجحت عائلة الحاجة زينب محمد غندور ابنة الـ٦٩ عاما في بلدة النبطية الفوقا بمشاركة اشقائها وابنائها واحفادها في اعداد اكبر طبق هريسة في لبنان، تمثل بطبخها ٤ اطنان ونصف من القمح والمياه والدجاج وضعت  في ١٧ "خلقينة دستا"  نصبت امام مدخل المنزل وهو اكبر رقم يسجله لبنان في اعداد الهريسة الطبق الشعبي الذي يرتبط اعداده بذكرى عاشوراء.

وقد تعاون الاحفاد والكبار بمساعدة طهاة جمعية  العرب على هرسها الذي يحتاج اكثر من ١٦ ساعة حتى ينضج القمح ويهرس مع الدجاج.

Custom Text

 ووفق الحاجة زينب فانها اعتادت مع اشقائها على اعداد الهريسة منذ سنين، وهو ارث تتوارثه العائلة ، وتحرص على اعداده سنويا، وكانت تزيد العدد سنويا حتى وصلت الى ٢٥٠ كيلو قمح و٣٥٠ كيلو دجاج و٥ كيلو جوز.



 



المصدر: LBC

قم بكتابة اول تعليق

Leave a Reply

لن يتم نشر بريدك الالكتروني في اللعن


*